Il 31 Luglio 2018 presso la sala conferenze di Bormio Terme si è tenuta la premiazione del concorso di idee Montagna 4.0. L’iniziativa organizzata dal Comune di Bormio e dalla Società Economica Valtellinese ha premiato Butéga Valtellina, in collaborazione con l’azienda agricola Substrato, per la proposta della creazione di un laboratorio condiviso a disposizione dei piccoli produttori locali per la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche del territorio. In questo laboratorio gli esperti del settore potranno trovarsi per collaborare alla lavorazione dei loro prodotti unici e di alta qualità, organizzando eventi e visite guidate per poter osservare dal vivo tutta la filiera produttiva e laboratori didattici alla scoperta delle tradizioni e dei sapori autentici. La proposta di Butéga Valtellina si è aggiudicata anche la menzione speciale per il maggior numero di preferenze del pubblico.

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